Collection: Thés bio Blanc

Nos thés blancs sont léger et doux, parfumés naturellement. Ils sont constitués de nombreux bourgeons, leur donnant une saveur agréable et offrant les nombreuses vertus du thé.

  • Sahana
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Les légendes du thé Blanc

Le thé blanc (白茶) est considéré comme l'ancêtre des thés car sa technique de préparation est simple. Il suffit de laisser les feuilles s'oxyder d'elles-mêmes.

Il ne reçoit qu'un traitement minimaliste, qui fait de lui le thé à l'état le plus naturel. Et lui permet de conserver la majorité de ses nutriments.

Il est le plus riche en antioxydants, en L-théanine et catéchines, stimulant le métabolisme et l'esprit.

C'est l'un des thés les plus précieux et coûteux au monde, car ses crus traditionnels sont rares, étant composé exclusivement de bourgeons et parfois de la première ou des deux premières jeunes pousses, mais jamais de feuilles, le tout récolté puis séché à la main.

Sa couleur vient du petit duvet argenté qui recouvre les bourgeons et qui devient blanc une fois que le thé a été séché.

Sous la dynastie Ming, le thé blanc était réservé à l'empereur et à sa cours. L'empereur Huizong aimait tellement ce thé qu'il organisait même des concours qu'il nommait "combat de thés".

Le thé blanc regorge de bienfaits. Il soutient le système immunitaire, prévient les rhumes et caries, contribue à la baisse du cholestérol et la pression artérielle, et favorise la combustion des graisses.

La légende raconte que le thé blanc est coupé avec des ciseaux d'or , par des jeunes femmes pures, vierges et nues, les soirs de pleine lune, symbole de fertilité.

Le thé blanc séduit par son goût subtil et élégant, léger et rafraîchissant. Que vous soyez adepte de thé blanc ou que vous ne le connaissiez pas, ses douces notes de jasmin vont vous charmer.