Les arômes et parfums du thé

photo du visage de Virgil Dablon

Nous vous avons maintes fois parlé des différentes variétés de thé existantes dans nos articles. Si vous êtes un lecteur fidèle de notre site, vous connaissez aujourd’hui les différences de goûts, de vertus pour la santé et d’heures de consommation entre le thé vert, le thé noir, le thé oolong, le thé blanc, etc.

Bravo à vous, c’est une belle avancée !

Mais nous n’avons cependant pas évoqué les mélanges entre le thé et d’autres ingrédients (fruits, plantes, etc.), ces fameux parfums qu’on trouve un peu partout dans les supermarchés : thé jasmin, thé bergamote, thé citron et tous les autres.

Nous avons décidé de faire avec vous le tour des plus importants d’entre eux, pour évoquer leurs particularités et vous donner quelques conseils utiles pour faire vos propres mélanges avec les thés de Karmaa.

 

Thé au gingembre

Verre transparent avec du thé au gingembre et des morceaux de gingembre

 

Le thé au gingembre est sans conteste l’un des best-sellers en la matière ! Sa saveur, corsée et épicée, à l’amertume légère, est très appréciée par ses amateurs. Le thé au gingembre est stimulant et éveille les sens.

Il est plus commun de faire le mélange du gingembre avec du thé vert. Nombreux sont qui y voient le mariage idéal. Mais rien ne vous empêche de faire vos propres expériences ! Chacun ses goûts, après tout !

La consommation de thé vert au gingembre offre de nombreux bienfaits pour notre santé. Elle soulagerait notamment les maux de gorge, lutterait contre les nausées (matinales aussi), les problèmes d’estomac et les dérangements intestinaux.

Côté préparation, c’est assez simple. Coupez de petits morceaux de racine ou utilisez du gingembre en poudre (une cuillère à café). Versez de l’eau bouillante dessus dans votre théière et laissez infuser un minimum de 2 minutes.

Infusez ensuite votre thé Anata durant 4-5 minutes et dégustez ! Si vous souhaitez sucrer un peu, vous pouvez utiliser un peu de miel, c’est encore mieux pour les maux de gorge.

Thé au jasmin

Fleur de jasmin en gros plan

Autre coqueluche des amateurs de thé parfumé, le jasmin est petit à petit devenu un véritable incontournable. Le thé au jasmin stimule notre système immunitaire, lutte contre le cholestérol et donne une vraie dose d’énergie.

C’est pour l’instant le seul thé parfumé que nous proposons dans notre boutique. Son parfum enivrant et puissant laisse place à un goût frais et subtil. Le thé blanc au jasmin est une expérience à part entière.

Si vous souhaitez réaliser le mélange vous-même, nous vous conseillons de le faire à partir de thé vert ou de thé blanc pour conserver le côté rafraîchissant des arômes du jasmin.

Thé bergamote

Fleur de bergamote en gros plan

 Le thé à la bergamote est un autre classique, si ce n’est LE classique pour beaucoup de consommateurs. Ses arômes à la fois frais, acidulés et puissants font du thé à la bergamote un indispensable pour certains.

Alliée à un thé noir, la bergamote permet de lutter contre les troubles digestifs, l’anxiété et les migraines.

De plus, elle est riche en antioxydants, ce qui constitue un atout appréciable pour votre santé. Toutefois, veillez à ne pas dépasser la consommation de 1 litre par jour.

Si Karmaa vous conseille plutôt de conjuguer les effluves de la bergamote au thé noir, ce n’est pas une obligation. Vous pouvez tout à fait réaliser votre mélange avec du thé vert ou blanc si vous le souhaitez.

Pour le préparer, il vous suffit de mettre quelques gouttes d’huile essentielle de bergamote sur les feuilles de thé séchées et de ne plus y toucher pendant environ deux jours.

Vous pourrez ensuite infuser votre thé normalement et profiter des touches irrésistibles de l’agrume. 

Thé au citron

Tasse de thé transparente au citron

 Autre parfum bien connu : le thé au citron. L’avantage du citron est qu’il se marie bien avec toutes les variétés de thé ou presque.

Sa fraîcheur, ses notes fruitées et son acidité rajoutent une touche tonique en bouche, fort appréciable lorsqu’on boit du thé pour avoir plus d’énergie.

Outre son parfum, le citron apporte ses propres vertus. Comme vous le savez sans doute, l’agrume jaune offre de nombreux bienfaits pour notre santé, tels que : très riche en vitamine C, un boost du système immunitaire, une activation du métabolisme permettant de brûler des graisses plus vite, une haleine plus fraîche, une meilleure digestion, etc.

Pour préparer votre thé au citron, nous vous conseillons de faire bouillir de l’eau en y incorporant des écorces de citron lavées au préalable. Une fois l’eau arrivée à ébullition, versez-la dans votre théière avec le thé de votre choix.

Si vous trouvez que le citron n’est pas assez présent, rajoutez un peu de jus. Attention tout de même à ne pas en mettre trop, cela risquerait de couvrir le goût de votre thé. Tout est question d’équilibre.

Thé au thym

Feuilles de thym

 Moins connu, le thé au thym mérite tout de même d’être mis en avant. Son parfum,  habituellement associé à la cuisine méditerranéenne, apporte de la douceur et du réconfort.

Plutôt à mélanger avec du thé vert ou blanc, le thym offre comme tous les autres des bienfaits indéniables : renforcement du système immunitaire, réduction de ballonnements, propriétés diurétiques, antioxydant…

La préparation est semblable à celle du thé au citron. Faites bouillir de l’eau avec un peu de thym, filtrez-la et infusez votre thé avec cette dernière.

Si de prime abord, l’alliance thé et thym vous semble étrange, nous vous conseillons tout de même de tenter l’expérience.

En conclusion

Nous aurions pu vous parler de l’hibiscus, des fruits rouges, de la vanille ou de la cannelle, mais cet article aurait été bien trop long.

Voilà pourquoi nous allons lancer une série d’articles, sur chacun des parfums qu’on allie avec le thé et vous en dire un peu plus à leur sujet.

Dans tous les cas, retenez qu’avant de faire vos mélanges, il est important de porter un regard attentif aux ingrédients que vous utilisez. Il est toujours préférable de privilégier le bio et l’écoresponsable, du moins, c’est ce nous croyons chez Karmaa.

Voir notre Collection de Thés bio

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